Czarnuszka nasiona 1kg

chwilowy brak towaru

  • Producent:
  • Kategoria: Zdrowa żywność
  • Rodzaj: przyprawy i zioła
O wykorzystaniach czarnuszki dużo osób w Polsce zapomniało. Była stosowana typowo jako przyprawa w piekarnictwie. Obecnie roślina ta przeżywa swój renesans. Nazywana jest czarnym kminem i „złotem Faraonów". Przyprawę stanowią czarne nasionka mające specyficzny smak - słodkawy,równocześnie ostry i lekko palący i swoisty zapach.zaakcentujeć jej specyficzny smak należy ją uprażyć. Czarnuszki używa się w postaci całych ziarenek, utłuczonych w moździerzu albo zmielonych w młynku do kawy. Używana jest w kuchni jako przyprawa, gdyż zmielona czarnuszka wspaniale zastępuje pieprz. W przeciwieństwie do niego, nie drażni przewodu pokarmowego, ani nie zakwasza organizmu. Całe albo zmielone ziarenka idealnie sprawdzają się do pieczenia chleba (do ciasta, a także jako posypkę na wierzch), zup, sałatek, kanapek, bigosu i innych duszonych warzyw oraz przy wyrobie domowego sera czy przy kiszeniu warzyw. Nasiona czarnuszki zawierają zróżnicowane kwasy tłuszczowe (linolowy, alfa-linolenowy, eikozadienowy, palmitynowy, mirystynowy i inne), fosfolipidy i fitosterole, flawonoidy i saponiny, białka (osiem z dziewięciu potrzebnych aminokwasów) i węglowodany, a także alkaloidy, olejek eteryczny zawierający m.in. Tymochinon, limonen, karwakrol, karwon oraz witaminy A, E, F, B1, B3. Elementy: 100% nasiona czarnuszki. Sposób użycia i wykorzystanie: Jako przyprawa zastępuje pieprz.Jako napar: czarnuszkę parzy się jak herbatę, tzn. Należy zalać wrzątkiem 1 łyżkę zmielonych nasionek, parzyć ok. 20 minut i odcedzić. Taki napar można osłodzić miodem i pić 1/2 szklanki naparu 2-3 razy dziennie. Stosować zewnętrznie do przemywania zmodyfikowanej chorobowo skóry, jak płukankę do włosów.Nalewka: pół szklanki zmielonej czarnuszki zalać szklanką alkoholu 40% i odstawić na co najmniej tydzień, po czym przefiltrować przez watę. Można używać zewnętrznie jak i wewnętrznie, podobnie jak olej. W przypadku zakażeń o charakterze grzybiczym (np. Candida) nalewka na bazie alkoholu jest bardziej wydajna niżeli napar. Artykuł należy przechowywać w suchym, chłodnym miejscu w szczelnie zamkniętym opakowaniu. Chronić od światła i obcych zapachów. Temperatura nieduża 15°C. Informacja o alergenach: produkt może posiadać niewielkie ilości orzechów. Kraj pochodzenia: Syria

Produkty podobne

Produkty najpopularniejsze w kategorii Zdrowa żywność