BIO mąka Migdałowa pochodzi z drobno zmielonych obranych ziaren migdałów. Ponadto, ma błonnik, białko i zdrowe tłuszcze i nieprzeciętnie nadaje się do gotowania i pieczenia. Można ją użyć nie tylko w słodkich deserach fitness,w dodatku w tych słonych. Dodatkowo, nie mieści glutenu więc jest adekwatna dla osób z celiakią.